A Grã -Bretanha perdeu 100 cervejarias indie no ano passado, diz o corpo comercial | Indústria de alimentos e bebidas

O número de cervejarias independentes na Grã -Bretanha diminuiu em sua taxa mais rápida em 2024, sugerem números do órgão comercial da “cerveja indie”.

O Reino Unido tinha 1.715 cervejarias no final de 2024, 100 a menos do que no início do ano, de acordo com os dados divulgados pela SIBA, que representa empresas de cerveja independentes. A queda geral do ano anterior foi de apenas oito.

Enquanto o rastreador de cervejaria do Reino Unido da SIBA está apenas no terceiro ano, os dados que ele usa são comparáveis ​​a números do grupo Real Ale Camra, porque ambos contam apenas empresas que estão realmente produzindo cerveja.

Embora a taxa de fechamento diminua durante o ano, a queda registrada em 2024 é maior do que qualquer declínio de um ano registrado por SIBA ou CAMRA.

Além do primeiro ano da pandemia Covid-19, o número de pequenas cervejarias cresceu significativamente desde 2002, quando Gordon Brown, como chanceler, introduziu incentivos fiscais para pequenos cervejeiros, levando a uma “revolução da cerveja artesanal”.

Mas, recentemente, o setor foi atingido por um turbilhão de fatores adversos, incluindo táticas agressivas de concorrência de grandes cervejeiros, custos crescentes e consumidores apertando seus cintos.

As margens do setor foram corroídas pela inflação salarial e de ingredientes nos últimos anos, enquanto muitos jogadores menores ainda estão pagando empréstimos tomados para aliviar-os através da pandemia Covid-19.

A crise de custo de vida também dificultou os bebedores para comprar cervejas artesanais, que geralmente são mais caras porque seus lúpulos e maltes geralmente são de maior qualidade ou importados.

Um recente aumento do dever de álcool, aprovado pelo governo conservador de Rishi Sunak, aumenta as tarefas de cervejas de maior resistência, que são frequentemente favorecidas por fãs de produtores independentes.

As grandes empresas de fabricação de cerveja também responderam à ascensão de concorrentes menores comprando -os e depois rotulando -os como “artesanato”.

Estes podem então ser comercializados através de grupos de pub que geralmente pertencem aos próprios cervejeiros, espremendo concorrentes menores fora do bar.

Andy Slee, diretora executiva da SIBA, disse que a demanda por cerveja independente ainda estava alta, mas que pequenos fabricantes de cerveja estavam achando difícil vender para pubs locais.

“Dado que a demanda por cerveja independente não está sendo atendida localmente, você deve se perguntar se mais cerveja local em bares comunitários também ajudaria as taxas de fechamento de pub”, disse ele.

Exemplos de destaque de compras de “artesanato” incluem Beavertown e Brixton, ambos comprados por Heineken, e Camden, cuja venda de £ 85 milhões para a fabricante da Budweiser AB Inbev em 2015 iniciou o boom de compra.

Essa tendência levou a SIBA e seus membros a abandonar a etiqueta de cerveja artesanal “enganosa” no ano passado, adotando “cerveja indie”.

As cervejarias fechadas durante 2024 incluem curingas, corda superior, monstro Little, Cronx, Baía Inner, Gritchie e White Horse.

Outras cervejarias muito amadas foram compradas fora da administração nos últimos anos e, em alguns casos, consolidadas em um grupo maior.

Brew By Numbers and Brick, de Londres, ao lado da pureza em West Midlands e ovelhas negras em North Yorkshire, foram todas compatórias pela empresa de private equity Breal Group.

Desde então, a Breal renomeou seu Grupo de Brewing de Operação de Beer Keystone e comprou a North Brewing Co de Leeds no início deste ano, depois que a empresa foi resgatada da administração em janeiro de 2024.