Mais americanos ficaram enojados por alimentos contaminados em 2024 do que no ano anterior e o número de pessoas que foram hospitalizadas ou morreram mais que dobraram, revelou um novo estudo.
A análise, publicada este mês pelo Fundo de Educação do Grupo de Pesquisa em Interesse Público (PIRG) dos EUA (PIRG), mostra que as hospitalizações e mortes por alimentos contaminados aumentaram no ano passado em comparação com 2023.
No total, os Estados Unidos tiveram 296 anúncios de recall de alimentos em 2024, o que é uma queda de 5% em relação a 2023, mostra a análise do Fundo de Educação PIRG dos EUA.
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Apesar de uma diminuição geral nos recalls, porém, mais pessoas ficaram enojadas por surtos de transmissão para alimentos em 2024, indica os dados.
“É uma indicação de que muita comida estava muito mais contaminada com maiores concentrações de bactérias”, disse Teresa Murray, diretora do consumidor de consumo dos EUA PIRG, disse à Fox News Digital.
Embora o número de recalls de alimentos e bebidas tenha diminuído em 2024, mais pessoas ficaram enojadas ao comer alimentos contaminados do que em 2023, de acordo com um novo relatório. (Istock)
As maiores ameaças surgiram de E. coli, Listeria e Salmonella.
No geral, os alimentos contaminados estavam ligados a 1.392 doenças totais em 2024 – que são 274 a mais que os 1.118 doentios em 2023, segundo o relatório.
As hospitalizações mais que dobraram de 230 em 2023 para 487 em 2024, como relataram mortes – de oito em 2023 a 19 em 2024, afirmou a análise.
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As mortes em 2024 foram associadas a carne de delicatessen, pepino, cebola, cenoura, queijo macio, lanches de chocolate com cogumelos e carne e aves prontas para comer, de acordo com os dados.
Houve recalls notavelmente mais de alto nível em 2024.
O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), que regula a carne, as aves e alguns produtos de peixes e ovos, registrou 55 recordes em 2024 – um declínio de 38% de 2023, afirmou a análise.
Outros 241 recalls e alertas de alimentos e bebidas foram emitidos pela US Food and Drug Administration (FDA) em 2024 – um aumento de 8% em relação ao ano anterior, mostram os dados.
O McDonald’s parou temporariamente de servir um quarto de libra por causa de um surto de E. coli. (Ilustração fotográfica de Scott Olson/Getty Images)
Notavelmente, houve mais recalls de alto nível em 2024, incluindo a cabeça de McDonald’s e Boar.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) disseram em novembro que as cebolas lascas serviram no quarto de McDonald’s Quarter Hamburgers foram a provável fonte de um surto de E. coli que levou a cadeia de restaurantes de fast-food a parar de vender temporariamente o item de menu.
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Foi nesse mesmo mês que os produtos solares lembraram todos os tamanhos de todo o seu pepino americano fresco e Costco recordou mais de 10.000 caixas de ovos de assinatura de Kirkland em meio a Salmonella preocupações.
Dois meses antes, um surto de Listeria entre as carnes da cabeça de Certas Boar levou à descontinuação do fígado de sua linha de cortes frios. O surto foi posteriormente ligado às instalações principais de um javali na Virgínia.
As carnes de Deli Head de Boar foram lembradas em 2024 em meio a um surto de Listeria ligado a uma de suas instalações na Virgínia. (Justin Sullivan/Getty Images)
Todos, exceto um dos 13 surtos em 2024, envolveram E. coli, Listeria ou Salmonella, revelou os dados do US Pirg Education Fund.
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Um fator que Murray acredita que contribuiu para o aumento das hospitalizações e mortes foram os “atrasos que vimos no ano passado, em muitos casos, entre quando as primeiras doenças ocorreram e depois quando os recalls foram anunciados”.
Murray disse que espera que o FDA e o USDA possam “criar um formato em que alguém possa obter alertas personalizados” para seus celulares ou e -mails.
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Atualmente, qualquer pessoa pode se inscrever em todos os recordes anunciados, mas Murray disse que cria “recordes de fadiga”.
Um sistema de notificação de recall personalizado específico para a região ou preocupações de uma pessoa, disse Murray, pode ajudar os outros “a assumirem o controle das informações que estão recebendo e prestar mais atenção a ela”.
