Em seu primeiro encontro com os principais executivos da PepsiCo, WK Kellogg, General Mills e outras grandes empresas, Robert F. Kennedy Jr., o secretário de Saúde, lhes disse que uma prioridade máxima seria eliminar corantes artificiais do fornecimento de alimentos do país.
Na reunião de segunda -feira, Kennedy enfatizou que era um “forte desejo e prioridade urgente” do novo governo Trump livrar o sistema alimentar de cores artificiais.
Além disso, ele alertou as empresas que elas deveriam antecipar mudanças significativas como resultado de sua busca por “tirar os piores ingredientes” da comida, de acordo com uma carta da Consumer Brands Association, um grupo comercial. O Times revisou uma cópia enviada aos membros do grupo após a reunião.
E enquanto Kennedy disse na reunião que queria trabalhar com a indústria, ele também “deixou claro sua intenção de agir, a menos que o setor esteja disposto a ser proativo com soluções”, escreveu a associação.
“Mas para sublinhar, o tempo de decisão é iminente”, escreveu Melissa Hockstad, que participou da reunião e é presidente do grupo, escreveu na carta.
Mais tarde na segunda -feira, o Sr. Kennedy emitiu um diretivo Isso também afetaria as empresas de alimentos em todo o país. Ele ordenou que a Food and Drug Administration revisasse uma política de longa data que permitia às empresas – independentemente de qualquer revisão regulatória – decidissem que um novo ingrediente no suprimento de alimentos era seguro. Em vigor décadas atrás, a política foi destinada a ingredientes como vinagre ou sal que são amplamente considerados bem compreendidos e benignos. Mas a designação, conhecida como GRAS, ou “geralmente reconhecida como segura”, cresceu para incluir uma variedade muito mais ampla de aditivos naturais e sintéticos.
O Sr. Kennedy prometeu elevar o sistema alimentar como uma maneira de abordar taxas crescentes de doenças crônicas e outras preocupações de saúde mesmo antes de sua nomeação como chefe do Departamento de Saúde e Serviços Humanos. Ele agora supervisiona o FDA, o regulador federal de cerca de 80 % do suprimento de alimentos do país.
Muitas empresas de alimentos dependem de corantes artificiais para fazer cereais e doces de café da manhã deslumbrante tons de rosa e azul, por exemplo, ou bebidas néon laranja. Alguns já tentaram adaptar ingredientes naturais, como suco de cenoura ou mirtilo, para colorir, principalmente para produtos vendidos em mercados internacionais, como o Canadá. Mas as empresas disseram que a demanda do consumidor havia enfraquecido nos Estados Unidos devido à insatisfação com cores menos atraentes ou vívidas em lanches e bebidas.
Steven Williams, diretor executivo da Divisão da América do Norte da Pepsico, participou da reunião com Kennedy, mas a empresa disse que não comentaria. Em um email, um porta -voz da PepsiCo disse que a empresa viu a reunião como um “primeiro passo produtivo” e acrescentou que estava focado em fornecer aos consumidores “mais opções com ingredientes naturais, sem cores sintéticas e reduções em açúcar, gordura e sódio”.
Stacy Flathau, diretora de assuntos corporativos da WK Kellogg, disse em comunicado por e -mail que a empresa esperava trabalhar com o novo governo.
Embora o memorando da indústria tenha expressado alarme sobre o plano de remover as cores sintéticas, ele não abordou a proposta adicional de Kennedy, direcionada a alguns ingredientes alimentares considerados seguros.
Os advogados da segurança alimentar criticaram a política de Gras existente como uma brecha que permite que as empresas de alimentos introduzam ingredientes não testados que, em alguns casos, provou perigoso. Cerca de 1.000 ingredientes considerados seguros foram revisados pelo FDA, mas Kennedy alvejou os que as empresas consideram aceitáveis sem supervisão do governo.
“A eliminação dessa brecha fornecerá transparência aos consumidores, ajudará a colocar o suprimento de alimentos de nossa nação de volta aos trilhos, garantindo que os ingredientes que sejam introduzidos nos alimentos sejam seguros e, finalmente, tornam a América saudável novamente”, disse Kennedy em comunicado.
As contas para remover as cores sintéticas do suprimento de alimentos decolaram desde que a Califórnia proibiu o corante vermelho nº 3, um movimento que o FDA seguiu. Outras propostas de estado têm como alvo dióxido de titânio, um composto usado para fazer com que os alimentos pareçam brilhantes. Texas e Virgínia Ocidental se mudaram para tirar corantes de alguns almoços escolares.
Na carta de Hockstad aos executivos da Companhia de Alimentos, ela disse que Kennedy queria aditivos de cores sintéticas conhecidas como cores de FD&C, ou alimentos, drogas e corantes cosméticos, removidos durante sua administração.
Vani Hari, um ativista conhecido online como o Comida, baby que não compareceram à reunião, aplaudiu a disposição de Kennedy de enfrentar a indústria de alimentos. “Bobby deu à indústria de alimentos um ultimato”, disse ela. “Trabalhe conosco para fazer essas mudanças acontecerem ou faremos isso de nós mesmos.”
Stuart Pape, advogado que representa empresas de alimentos, disse que o plano de Kennedy era “ambicioso”. Ele disse que o FDA tradicionalmente propôs a remoção de uma coloração de cada vez, apresentando pesquisas sobre por que o ingrediente era inseguro. Se existe um suprimento adequado de cores alternativas seria uma preocupação de um plano mais amplo.
“Acho que Kennedy não fez segredo que ele pretende ir atrás dos ingredientes alimentares”, disse Pape. “E acho que esta é a abertura dessa guerra.”
O Dr. Peter Lurie, ex -funcionário da FDA e diretor do Centro de Ciência do Interesse Público, um grupo de defesa, disse que o esforço pode não ter um efeito significativo nas principais doenças crônicas, incluindo diabetes e doenças cardíacas.
Os dados sobre câncer relacionados aos corantes alimentares estavam focados principalmente no Red No. 3, disse ele. Nos dias minguos do governo Biden, o FDA emitiu a proibição do Red No. 3 que entraria em vigor nos próximos anos. O corante vermelho nº 3 tem sido associado a alguns tipos de câncer em animais, mas não em humanos.
Ainda assim, ele disse que a decisão de Kennedy pode ser eficaz porque os corantes fazem pouco além de fazer com que a comida prejudicial pareça mais atraente. Apesar de gastar anos de luta contra os esforços para limitar os corantes alimentares, disse ele, os executivos de alimentos podem se juntar a outros líderes empresariais que estavam ansiosos para Kowtow para o atual governo.
“Dado o medo de irritar a administração”, disse Lurie, “eles podem apenas vê -lo em seu interesse acompanhando isso”.
