O ex-proprietário da família com estrela Michelin presa por quase 80 casos de intoxicação alimentar
Um trio familiar por trás de um restaurante com estrela Michelin no Japão foi preso por uma queda de graça que supostamente caiu para quase 80 clientes em fevereiro e teria sido envenenamento alimentar.
Hirokazu Kitano, 69 anos, esposa Noriko, 68 anos, e o filho Hirotoshi, 41, que dirigem restaurantes Kiichi na prefeitura de Osaka, no Japão, foram presos na segunda -feira. As autoridades suspeitam que violaram a Lei de Higiene Alimentar, que exige que a indústria de alimentos implemente os padrões básicos de higiene e segurança.
No início de fevereiro, Kiichi recebeu ordem de suspender seus serviços De acordo com Kyodo News.
Diz-se que a família Kitano não está sem pressa pela enorme doença associada a seus restaurantes, e diz-se que continua operando a portas fechadas e vendeu 11 refeições tradicionais para lancheiras japonesas em 16 de fevereiro, o que os investigadores acreditam estar contaminados por microorganismos que causam doenças.
Nos próximos dias, ainda mais pessoas ficaram doentes. O norovírus foi encontrado na comida do restaurante pela segunda vez, e 23 outros clientes relataram intoxicação alimentar antes do final de fevereiro.
A suspensão do restaurante se estendeu para março, com a polícia começando a suspeitar que os casos de intoxicação alimentar e norovírus foram o resultado de uma má administração nos bastidores.
Por fim, Kich admitiu que não implementou fortes hábitos de higiene entre sua equipe.
“Levamos essa série de eventos a sério. Trabalharemos para garantir a segurança alimentar para evitar recorrências, fortalecendo e implementando minuciosamente nosso sistema de gerenciamento de higiene”.
Kiichi teve uma cobiçada classificação de uma estrela no Guia Michelin dos 2010 antes de ser eliminado da famosa lista.
Do outro lado do mundo, uma família brasileira é Envenenado por parentes O bolo que ela assou depois que deliberadamente jogou produtos desatualizados e misterioso líquido branco. O assustador homicídio triplo aconteceu alguns meses após o desvio O marido de Baker morre de envenenamento alimentar.
