‘Os jovens não mais descascam muito’: o que está por trás do boom francês de chip congelado? | Fast food

Nome: Batatas fritas congeladas.

Perdão? Desculpe, são batatas fritas congeladas para vocês não falantes.

Idade: Mais de 75 anos.

Pare com isso, e por que você está falando em francês? Como as batatas fritas congeladas estão passando por um boom espetacular na França, onde os agricultores estão tão desesperados para atender à demanda por produtos de batata gelada que estão rasgando outras culturas para plantar ainda mais batatas.

Meu Deus! Veja, agora você está fazendo isso!

Então, qual país rural eles estão vendendo todas essas fichas congeladas para? Vai ser o Reino UnidoNão é? Não: são os próprios franceses, que se dizem desenvolver um apetite insaciável pelo lanche.

Mas esta é a França! Casa de Bouillabaisse E Boeuf Bourgignon! Certamente estes gastronômicos As elites não comem tanto lixo? Parece que os franceses estão realmente muito interessados ​​em junk food (junk food) Atualmente. Houve um aumento de aproximadamente 25% no mercado de chips congelados franceses nos últimos anos, de acordo com La Voix du Nord, e eles não estão apenas mastigando a elegante e esbelta Fry Fry, mas também o chip de forno britânico de corte espesso.

Escandaloso! Aparentemente, está sendo motivado pela juventude francesa, que não pode se incomodar na cozinha. “As gerações jovens não mais descasmetem”, é como o diretor de Ward Claerbout, Legal and Extain Affairs da gigante belga de chips congelados Agristo, coloca.

É tudo culpa daqueles irritantes jovens Mais uma vez, eu vejo. Não é tudo? Mas a rápida expansão também está sendo responsabilizada por agricultores holandeses e belgas que, incapazes de comprar terras em seus próprios países, estão comprando o território no norte da França. Aparentemente, no Chip Valley, os campos no valor de € 15.000 por hectare há três anos estão trocando mãos por quase o dobro.

Desculpe, em onde? Ah, sim, Chip Valley – ou La Vallée de la Frite, como se tornou conhecido. É o novo Vale do Silício. Somente para, erm, chips.

E igualmente lucrativo? De acordo com um relatório no TimesO mercado global de produtos de batata congelado deve crescer de US $ 7,27 bilhões em 2023 para US $ 89,51 bilhões em 2029!

As pessoas vão comer mais do que 12 vezes mais fichas em seis anos?! Isso não vai ajudar o obesidade crise. Relaxe, o Times errou suas somas: O valor real de 2023 é de US $ 67,27 bilhõesEntão, estaremos comendo muito mais chips, mas não participaremos de uma edição global da Man V Food.

Diga: Tem algum McCains para ir com este pato à L’anange?

Não diga: Eu prefiro arroz.