Coquetel de novas tendências Ordens Radical Refresh para Diageo
O afastamento abrupto da Debra Crew do melhor emprego na Diageo do Guinness Maker destacou as mudanças radicais que transformam o mundo das bebidas.
A indústria está sob pressão de medicamentos para perda de peso que suprimem o desejo de álcool e o movimento “sóbrio curioso” entre a geração Z-aqueles nascidos entre 1997 e 2012.
As vendas de bebidas sem álcool, subiram 28 % em Ocado e 32 % em Waitrose, enquanto os pubs estão previstos em vender um recorde de 33 milhões de litros de cerveja sem álcool neste ou com baixo teor de álcool, de acordo com a British Beer and Pub Association.
NENHUMA ou baixa bebida de álcool estão em uma ‘marcha gradual para o mainstream’, diz Fraser McKevitt, da Kantar. A empresa de pesquisa descobriu que sete em cada 100 famílias compraram um no mês passado, elevando as vendas de 21 %.
Nas rochas: Debra Crew esquerda diageo enquanto os hábitos de bebida mudam
Sarah Holland, comprador baixa e não de Waitrose, disse: ‘Há uma tendência a beber bem focada em bem-estar que não se compromete com sabor ou conexão social’.
Olivia Ferdi, que fundou a Trip, a maior empresa de refrigerantes de propriedade privada da Grã-Bretanha, vai além: ‘A principal razão pela qual as pessoas bebem álcool é relaxar e descontrair, mas a maioria das opções sem álcool não entrega o sabor ou relaxando’.
Ela diz que as bebidas com infusão de CBD da Trip levam a ponta de um longo dia.
Também há mudanças no mercado para bebidas alcoólicas.
Os aperitivos tradicionais, como Gin e Tonic, estão sendo substituídos por artistas como Hugo Spritz – uma mistura de licor de sabugueiro, prosecco, hortelã, água com refrigerante e cal. Então, a Grã -Bretanha está realmente ficando teetotal?
“Existe um movimento igualmente forte à moderação, onde os consumidores bebem menos, mas melhores”, disse Ed Faulkner, de espíritos mudos, o que faz com que “vodka climá-positivo” do trigo de inverno.
Portanto, a geração Z ainda tem um apetite pelo lubrificante social que contribui para aquelas ocasiões de formação de memória dos 20 e 30 anos.
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