Inflação alimentar do Reino Unido: por que sua carne de churrasco é mais cara | Indústria de alimentos e bebidas

Consumidores com base no aumento do custo de hambúrgueres, salsichas e frango para grade, enquanto não é a única coisa que coloca um amortecimento nos churrascos despreparados.

De acordo com os analistas de preços Assosia, a cerca de 4 £, os últimos quatro pacotes da carne bovina rotulada do ano passado são 53%ou £ 1,37 do quarto de libra. Com bifes e kebabs, o menu também é muito caro porque os britânicos se mudam para aves.

No entanto, essa demanda extra aumenta o preço do frango. Por exemplo, um pacote de coxas de frango 600g agora é de 5,54 £. Este é um aumento de 64p ou 13%no ano passado, com base nos preços pré -promocionais da Tesco, Sinsbury’s, Asda e Morrisons.

A inflação está localizada nos corredores de carne e aves desde o início do ano, Andrew Keeble, gerente geral e fundador da Heck Salsage, que é definido como uma “tempestade perfeita”.

Os preços dos frango nos últimos dois anos, para reduzir o número de galinhas em cada cabana com base em prosperidade, com uma combinação de gripe pássaro e direção da indústria, subiu de £ 2,85 para 5,50 libras, ele estava. Disse à BBC.

Keeble: “Nós o apoiamos completamente, mas você recebe menos frango em uma cabana (e) não há cabanas suficientes, para colocá -la abertamente e atualmente direcionar os preços da conformidade no telhado”, disse ele.

Segundo Assosia, o preço das fatias de queijo e dos pães de pastelaria aumentou, porque não termina com o custo de hambúrguer para os fãs de hambúrgueres.

Mesmo bebidas não alcoólicas para lavar tudo é mais caro devido ao aumento dos custos de embalagem, os preços do plástico do polímero dobram desde novembro de 2024.

De acordo com o último monitor de preços da loja do British Retail Consortium, os preços dos alimentos 4% aumentaram em julho Comparado ao ano anterior, em junho, 3,7% e três meses em média 3,5%.

Helen Dickinson, gerente geral da BRC, disse que as famílias notariam faturas mais altas de supermercado após a inflação dos preços dos alimentos ter aumentado durante o sexto mês.

“Como os preços do atacado de ambas as categorias foram filmados por materiais globais mais apertados, grampos como carne e chá foram mais baleados”, disse ele. “Isso ajudou a aumentar os preços gerais das lojas”.

As mesmas impressões que afetam a rua principal aumentam o custo de alimentos e bebidas em bares e restaurantes, e o índice de preços da CGA Prestige Foodservice, outro barômetro industrial, aumentou um mês mensal de 2% em junho.

Reuben Pullan, consultor sênior de Insight na CGA pelo NIQ, disse que esse aumento na inflação foi “outra dificuldade na hospitalidade nos importantes meses de verão”.

“Além de seus próprios custos de mão -de -obra, bem como as despesas hesitantes do consumidor, bem como algumas empresas sob pressão séria e as forçarão a aumentar ainda mais os preços do menu”, disse ele.