Ferramentas e especiarias que convertem a cozinha de sua casa em um restaurante

A saborosa cozinha caseira não requer necessariamente uma cozinha comestível ou de linha de frente. Tudo o que você realmente precisa são receitas deliciosas; uma grande variedade de especiarias; Algumas ferramentas básicas de cozinha; E alguns tipos de aparelhos para cozinhar sua comida. Fazer boas refeições caseiras apenas requer pacientes e alguns ingredientes simples e ferramentas de cozinha. Mas você pode realmente encontrar tudo o que precisa AmazonAssim, Walmart e objetivo.

Alguns de nossos artigos sugeridos vêm como recomendações para Mundo feminino Diretor de Alimentos, Julie Miltenbergerque também revisou o artigo para nós, Então você sabe que está obtendo o melhor dos melhores. Antes de perceber, você estará equipado para criar refeições que qualquer um teria orgulho.

5 livros de cozinha que lhe ensinarão a alegria de cozinhar

1. O Livro de receitas essencial do New York Times: as receitas de registro Por Amanda Hesser
Não é só é The Essential New York Times Livro da cozinha para New York Times O best-seller, mas também ganhou um prêmio de James Beard. Escrito pelo anterior New York Times A editora de alimentos Amanda Hesser inclui milhares de receitas que você ama. Está disponível em formatos para o Kindle e a capa dura.

2. Comida reconfortante moderna: um livro descalço de Contessa Por Ina Garden
Há uma razão pela qual Ina Garten é tão popular: além de ser hilária, ela escreve receitas simples e deliciosas que quase qualquer um pode seguir. Comida reconfortante moderna Inclui 85 novas receitas, de coquetéis a sobremesas. E muitos deles são inspirados por seus pratos de infância, com um toque deliciosamente sofisticado.

3. Targy Tart quente e doce: um mundo de receitas para todos os dias Por Padma Lakshmi
Antigo Top Chef A juíza Padma Lakshmi não é apenas um ser humano e um fantástico apresentador de televisão: ela também é uma cozinheira fantástica. Inspirado por suas viagens e sua herança indiana, Bolo quente e doce picante Está cheio de sabor incrível e fotografia fantástica. As escrituras também são incríveis, com histórias fascinantes de sua vida emocionante.

4. Restaurante Moosewood Cozes em casa: receitas rápidas e fáceis para qualquer dia Por Moosewood Collective
Você não precisa ser vegetariano para desfrutar Restaurante Moosewood Cozes em casa. Está cheio de mais de 150 receitas sem carne do icônico restaurante Ithaca, que são deliciosas e versáteis. Ele ganhou um prêmio de James Beard em 1995 pelo melhor livro de receitas vegetarianas.

5. As melhores receitas simples Pela cozinha de teste da América
A America’s Test Kitchen é conhecida por escrever receitas completas e fáceis de ser prova. Portanto, não havia dúvida de incluir seu livro de As melhores receitas simples. O livro inclui 200 receitas que podem ser feitas em 30 minutos ou menos, oferecendo deliciosos sabores e variedades. Está disponível em Kindle e formato rústico.

5 opções de condimentos que podem fazer sua comida

1. Basta presente de presente de especiarias iniciantes orgânicos
Comece sua prateleira de especiarias com o básico. O conjunto de 12 especiarias simplesmente orgânicas Inclui Cayena, condimento italiano, orégano, cominho, pimenta vermelha triturada, tempero para todo o uso, alho em pó, pó de pimenta, canela, manjericão, cebola em pó e tomilho. Cada um é 100% orgânico e é feito com ingredientes prejudiciais sem pesticidas e frescos.

2. Bolsa de Salets de sal rosa do Himalaia
Seja seu próprio sal com o saco de cinco trabalhos de sal do sal rosa do Himalaia. Com Mais minerais do que regularesPode ser melhor para você, e definitivamente tem mais caráter do que o sal da mesa. Vai adicionar um sabor delicioso a quase tudo. Se você o comprar online da Target, é um desconto de US $ 2, então obtenha essas economias.

3. Conjunto de sal e pimenta
Leve seus condimentos à mesa com Trituradores elétricos elétricos e de pimenta. Eles são ruídos baixos, para manter as coisas calmas no jantar e vêm com o Built -in Led, para que você possa ver sua comida quando isso a conduzir. Você também pode ajustar a grosseria da moagem de pimenta, se você gosta de flocos maiores ou menores.

4. Um conjunto de especiarias do Kit Spice Affair Pro
Complementando o conjunto simplesmente orgânico, Um kit profissional de um problema de especiarias Ele vem com todas as misturas de condimentos que é necessário um profissional: espaguete, guacamole, bares, bife, Persaillotte (uma mistura francesa clássica), salmão, taco e muito mais. E se você preferir optar por algo diferente, como o kit KETO ou o kit baseado em plantas, chefs sem carne, eles também têm essas opções. Por US $ 88, você pode oficialmente se despedir de alimentos suaves para sempre.

5.
Nada aumenta uma refeição como ervas frescas. Então comece seu próprio jardim de ervas com Broto sustentável Pacote de variedade de sementes de ervas culinárias. Ele vem com sementes para 10 ervas de especiarias diferentes para jardins hidropônicos interiores ou para o seu pátio traseiro, ou se você não tiver um, adicione Barryard projeta panelas de janela qualquer Planta de produtos de melhor escolha Mesmo para um pequeno pátio ou espaço no telhado. Com salsa, sálvia, orégano e muito mais, todos os seus pratos terão um gostinho do restaurante fresco em segundos.

9 ferramentas básicas de cozimento que cada cozinha deve ter

1. Conjunto de duas peças de duas peças
As bandejas fritas de T-fal têm um progloide interior antiatante que facilita a libertação e a limpeza. Enquanto isso, sua tecnologia Termo-Spot é mostrada quando as panelas são pré-aquecidas adequadamente e aquecidas de maneira rápida e uniformemente. Eles também são um seguro de lavar louça e forno, por isso são duradouros o suficiente para suportar o teste de tempo.

2. 12 peças definidas e blocos
Cada chef doméstico precisa de algumas facas de qualidade e 12 -conjunto de facas do Cuisinart Ele vem com tudo o que você precisa. Incluindo uma variedade de facas, tesouras e um bloco, isso ajudará você a cortar, cortar, cortar e preparar tudo e qualquer coisa. Eles vêm em várias cores, mas o aço branco e inoxidável é perfeito para uma estética limpa. ~

3. Espátulas de silicone sólidas e com fenda
Se você está fazendo alguns ovos ou fazendo uma deliciosa refogue, precisará de algumas espátulas de silicone que não danificam suas panelas e panelas. Considere obter um pacote de dois -spatula Tare resistente ao calor e sem BPA. Eles também estão lavando a louça, então você não os prejudicará durante a limpeza.

4. Espátula de peixe
Esteja você está franjando ou assando um filé de peixe, Turners de peixe Eles são essenciais, de acordo com Julie Miltenberger. Cada um vem em um conjunto de dois e é feito de aço inoxidável, para que dure um tempo.

5ª Martha por Martha Stewart de sete quartos holandeses
Asse um pouco de pão ou faça um ensopado com O forno holandês de sete quartos de Martha StewartFeito nada menos que Martha Stewart. Ele vem em uma ampla gama de cores, e o interior é feito de ferro fundido esmaltado, o que significa que não se degradará com o tempo.

6. OXO BOM TINHA
Julie também recomenda Oxo Tweezers. Eles são super fortes, então você não soltará o que está misturando ou coletando. E cada conjunto vem com dois, um em nove polegadas e outro a cada 12, por isso sempre tem opções.

7. Tases de silicone de silicone macio e cozinha
Os suportes da panela e as luvas de cozimento são absolutamente cruciais para tomar potes e panelas quentes do fogão do forno. Então invista em segurança de calor com Suportes de panela macia cortada de Kitchenid. Cada conjunto vem com dois, e eles são o melhor elemento de vendedor. Eles também vêm em várias cores para coincidir com o restante de seu esquema de cores.

8. Cuchas e medidas de aço inoxidável
Cozinhar e assar é uma ciência, que é onde Copos de medição de aço inoxidável e colheres Eles tendem a ser úteis. Este conjunto vem com cinco de cada, para garantir que todas as suas medidas sejam cobertas. E eles são de aço inoxidável, então definitivamente durão com o tempo.

9. Rally de microplano e Zester
A recomendação final de Julie para uma ferramenta de cozinha essencial é uma microplano. Esteja você adicionando Pecorino a uma salada ou com um limão, é ótimo ter à mão um rack fino. Simplório afiado.

5 aparelhos que são excelentes para fazer todos os diferentes tipos de comida

1. Ninja Professional Plus Blender
Faça smoothies, esmague um pouco de gelo ou até faça um molho com o profissional mais liquidificador e mais liquidificador. Ele vem com dois tipos adicionais de liquidificadores, um livro de 15 receitas, um guia (e um plano de proteção de dois anos por US $ 21 adicional).

2. Air Fryer da Cuisinart
Fritadeiras de ar podem fazer qualquer vegetal pré -cozido ou carne deliciosamente crocante. Eles também podem dobrar como torradeiras, fornos e galinhas engordando. E Frita aérea da Cuisinart Pode conter até 4,5 quartos. As peças que suportam os alimentos também estão a salvo da máquina de lavar louça, por isso é provável que seja mantida por um tempo. Você também pode optar pelos maiores, se estiver cozinhando em grandes quantidades.

3. Hamilton Beach Stay ou Go Counches Slow
As cozinhas lentas são excelentes para fazer ensopados, molhos, carne e muito mais. E você pode levar A estadia de Hamilton Beach ou vá devagar Na marcha, se você comparecer a uma refeição regional, traseira ou algo intermediário. Pode conter até seis alimentos e é uma máquina de lavar louça segura. Além disso, seus blocos de tampa, para que ele não derramará ao longo do caminho onde você vai.

4.
Mesmo se você não estiver se aprofundando no mundo do forno, um liquidificador em pé é ideal para agitar ovos, quebrar creme ou simplesmente esmagar frango. Mixer de Standing Standing da série KitchenAid Ele ficará lindo sentado no seu balcão e pode conter até 4,5 quartos. Vem em preto ou branco.

5. Black+Decker 2 Pills Troro
2 Black+Decker Battery Troro É um produto da Amazon Choice e por um bom motivo. Além de ter ranhuras extras amplas para qualquer tipo de pão que você escolher, ele possui funções especiais para itens congelados, uma bandeja de migalhas deslizadas e um design super elegante. Ele vem em aço preto ou inoxidável.