Os fãs de tênis para obter o Sneak Peak nas opções de jantar no US Open

Os fãs de tênis terão um sabor inicial do US Open com um novo formato para duplas mistas – dando a eles uma prévia das novas opções de refeições que também estrearão no próximo mês.

A cena sofisticada e geralmente cara acrescentará o pastarames da estrela em ascensão de James Beard, Robbie Felice, uma nova rotação de Coqodaq de Simon Kim E o tão esperado retorno do famoso chef José Andrés, o prato aprendeu.

Eles se juntarão aos favoritos regulares como Alex Guarnaschelli, Kwame Onwuachi, Ed Brown, David Burke, Josh Capon, Pat Lafrieda e Masaharu Morimoto, de acordo com funcionários da Associação de Tênis dos Estados Unidos.

O torneio de duplas mistas começará durante a semana dos fãs nos dias 19 e 20 de agosto e contará com o retorno de Venus Williams – no 25º aniversário de seu primeiro US Open. Ela estará buscando o grande prêmio de US $ 1 milhão com o parceiro Reilly Opelka.

A frente da comida é tão bem combinada.

Andres, retornando ao US Open pela primeira vez desde 2019, mostrará Oyamel. O restaurante do José Andrés Group se unirá ao Dobel Tequila Club para criar um restaurante/lounge com diversos alimentos e coquetéis mexicanos. Os pratos incluirão o Taco Cohinita de Oyamel, feito com carne de porco churrasqueada em estilo Yucatan, Achiote, laranja azeda mexicana e cebola vermelha em conserva.

Felice, conhecida por seus US $ 350 secretos por pessoa, Pop-ups Omakase de 14 pratos Em Nova York, Miami e Los Angeles, comemorando a culinária italiana-japonesa de fusão, administra quatro restaurantes diferentes em Nova Jersey.

Seu cardápio de pastarames para o US Open estará disponível através de gotas ocultas nas mídias sociais, disse Felice exclusivamente ao Side Drish.

“Temos três aperitivos, alimentos para os dedos no estilo Izakaya que as pessoas conhecem e amam, junto com um ramen”, ele provocou, acrescentando que também haverá duas opções de sobremesas, incluindo seu famoso Zeppoli Bao Buns e um novo gelo japonês de Strawberry Yuzu que será “legal, novo e divertido”.

“Quem não gostaria de algo frio e gelado quando você estiver no calor”, disse ele.

Kim-o fundador e CEO da Gacious Hospitality Management, que inclui a Cote Korean Steakhouse, estrelada por Michelin, em Nova York-está retornando pelo seu segundo ano com um segundo local e um toque no frango frito elevado servido em Coqodaq.

O renovado “CQDQ” estará localizado na aldeia Food, onde servirá um novo sanduíche de frango, enquanto a Coqodaq ainda estará oferecendo favoritos como seu “pepita dourado” emparelhado com o Caviar em seu local original no nível do clube do Arthur Ashe Stadium.

“É um empreendimento enorme, e mal podemos esperar que todos experimentem”, disse Kim.

O popular refeitório Aces-que abre após a semana dos fãs-terá uma lista de estrelas culinárias, incluindo o chef Michelin, Ed Brown, o chef de ferro Masaharu Morimoto e o chef Kwame Onwuachi.

Guarnaschelli, a Michelin, estrelada por “Iron Chef”, retorna para seu quinto ano com pratos e coquetéis de seu bistrô mediterrâneo, tarifa. O hotspot de fusão cubano-americano de David Burke, Mojito, de David Burke, também está de volta, juntamente com o peixe-mosca de Josh Capon, com rolos de lagosta, puxão de atum, ostras e muito mais.

There will also be new dishes and returning faves from LaFrieda Meat Co., Champions by Benjamin’s Steakhouse, Carnegie Deli, San Matteo NYC, Dos Toros Taqueria, Red Hook Lobster Pound, Fuku, Eataly, Korilla BBQ, Poke Yachty, Hill Country BBQ, King Souvlaki, The Migrant Kitchen, The Nourish Spot, Van Leeuwen Ice Cream e mais.

Enquanto isso, outras estrelas no campo de duplas mistas de 16 equipes incluem Novak Djokovic, Carlos Alacaraz, Jannik Sinner, Iga Swiatek, Emma Navarro e Anna Ansimova.

A mudança para a semana dos fãs “permite que as principais estrelas de singles competam juntas e dêem a este palco do Grand Slam Championship”, disse Brendan McIntyre, da USTA.

As vendas de ingressos principais já aumentaram mais de 10% em relação ao ano passado, disse McIntyre, acrescentando que as assinaturas para o torneio completo no Arthur Ashe Stadium, o equivalente a ingressos para a temporada, estão em “98-99%”.