Quando use um liquidificador vs. um processador de alimentos

Sua cozinha deve ter as ferramentas certas. Bem-vindo Um líder para ganhar sua cozinhaUma série em que eu ajuda você a criar um lugar com todos os dispositivos pequenos que você precisa (e o que você não conhece).

Minto se me recusar a parecer um liquidificador e um processador de alimentos. É uma grande base pesada com lâminas, recipientes, tampas com lesões e botões. Embora pareça que ser um é tão bom quanto o segundo, eles não fazem a mesma coisa. Sim, ambos cortam os alimentos (rápidos), mas a forma do recipiente e da lâmina os especializa em várias tarefas. Depois de saber o que eles fazem melhor, você pode usar esses dois dispositivos para facilitar seu trabalho na cozinha.

Crédito: Eli Centhurin Rainman

Liquidificador do liquidificador

Tanto o liquidificador quanto o processador de alimentos têm um motor poderoso que gira suas próprias lâminas a uma velocidade incrível. Onde eles são diferentes, estão em sua forma e isso muda tudo.

Um liquidificador tem um recipiente longo que bate na base onde a lâmina vive. Geralmente, existem dois conjuntos de pequenas lâminas ou lâminas. Duas inclinação (ou giram) e duas para baixo. As paredes suaves do recipiente e o ângulo anti -lâmina ajudam a fazer um do que você coloca dentro de você. As lâminas produzem sucção em spin e base. Lentamente, a substância gira abaixo da parte superior do recipiente para se misturar a partir do fundo e, em seguida, sobe atrás do vértice para repetir o ciclo até que você pare a máquina.

Quando use um liquidificador

A semana de um liquidificador está apenas na lâmina base, por isso é contado no vértice projetado para trazer comida nas lâminas nessa lenta descida. Faz o ideal ideal de misturar líquidos ou itens que contêm alto teor de água. Nada descerá em lâminas secas ou grossas, para que você acabará com mais materiais processados enquanto o topo é bom.

Use para o seu liquidificador:

• Sopa finamente limpa

• Comida super suave para bebês

• O liso misto

• Barbear doces congelados

• Vestir a salada chicoteada

• Faça uma emulsão estável, como SaaS Hollandized, maionese ou isuli

• Fazendo uma manteiga de noz (de liquidificadores mais poderosos)

Custo e qualidade do liquidificador

Os liquidificadores não são baratos: eles geralmente variam de US $ 100 a US $ 700. Embora você ocasionalmente receba uma boa venda da qual pode se beneficiar, mas a maioria dos liquidificadores está abaixo do preço de varejo de US $ 80, um pouco suspeito. Isso não significa que um liquidificador de baixo custo não seja a escolha certa para você, mas você geralmente recebe o preço que paga com os liquidificadores, então você deve considerar o que deseja fora da máquina.

Todos os dias, você precisa de uma máquina que dure anos, talvez até décadas. Os liquidificadores de vitâmicos são considerados os principais aparelhos da linha, mas são um investimento. EU Vitâmico testado e revisado Acent x5 De sua última linha, 9749.95. Você pode comprar voos de ida e volta para a Europa por esse preço, mas o liquidificador continuará por mais tempo.

Este é um liquidificador enorme. O Explorine da Vitâmica é E310 eu também experimentei E revisado. É o varejo em 9 379.95, então você economiza cerca de 50 %e também possui toda a força de seus modelos avançados.

Ocasionalmente, atingido ou congelado para as pessoas, você pode escolher um liquidificador de classe média ou orçamento. Você não receberá a melhor sopa de seda ou de seda, e os primeiros anos podem ter o melhor benefício, mas você economizará dinheiro. Tentar Cuisinart Smart Power Diet Blender 5 para 165, ou Liquidificador profissional ninja 9 139.

Crédito: Eli Centhurin Rainman

Bordes do processador de alimentos igualmente

O processador de alimentos não faz o mesmo hidromassagem de alimentos como um liquidificador, mas isso não é uma coisa ruim. Você nem sempre quer purê – às vezes você quer uma salsa grossa ou uma cebola cortada quase cortada. O liquidificador não tem escolha a não ser ter o máximo, mas o processador de alimentos o mantém sob controle.

O recipiente do processador de alimentos é um longo, curto e largo que o liquidificador. As lâminas são mais retas (talvez inclinadas, mas não dobradas como algumas lâminas do liquidificador), têm uma envergadura de desejo que atinge quase todo o diâmetro do recipiente e, dependendo do modelo, pode ser dois ou quatro. Quando você ativa o motor, a lâmina do processador de alimentos gira e cortou. Este é o seu longo e curto. Mais importante, como as lâminas são longas e mais espalhadas, elas alcançarão cada vez mais comida no recipiente de cada vez, o que permitirá que você obtenha as mesmas peças cortadas. Compare isso com um liquidificador, onde as lâminas podem acessar muito o contêiner de cada vez.

Ao usar um processador de alimentos

O processador de alimentos é como o seu chef de molho. É especializado em cortar ingredientes, o que ajuda a obter a seção de cozimento mais rapidamente. Nos, não é isso Apenas Os processadores de alimentos equipados para corte vêm com acessórios (marcas diferentes podem oferecer mais opções), para que você possa cortar cenouras e ciclos de batata, mudar para o Shedder e facilmente levar um bloco de mastigação para o seu caçarol. Leia aqui para mais pontos relacionados à compra Melhor processador de alimentos.

Lembre -se de que um processador de alimentos pode suavizar completamente sua sopa grossa, mas o purê não terá os mesmos resultados de veludo que um liquidificador lhe dará.

Use para o seu processador de alimentos:

• De grossa a super fina, cortando os ingredientes

• Round rodada

• Descascando vegetais

• Para deduzir os ingredientes

• Está misturando a massa

• Pudim misturado, molho, molhos ou molho

• Faça emulsão estável como o SaaS Hollandizado ou Mayonian

• Faça uma manteiga de noz

Depois de obter a execução, você poderá escolher os dispositivos certos para qualquer trabalho, seja o creme de lixo, o perfeito e perfeito ou você está se preparando. Alfredo batata Essa semana

O custo e a qualidade de um processador de alimentos

O processador de alimentos vai entre US $ 100 e 500. O custo deles também é de acordo com o tamanho, portanto, um pequeno helicóptero de 1 xícara pode ser de US $ 30, mas estou falando de 12 a 16 xícaras de processadores de capacidade aqui, que podem ser mais multi -facetados em sua cozinha. Mais uma vez, o preço que você paga com essas máquinas o leva. Se você se vir usando um processador de alimentos algumas vezes por mês e aproveite a lâmina anexada, você se beneficiará de obter um desses processadores de faixa média: Cuisinart 11 Cup Professional Food Processor Ou isso Ninja Food Processor Professional XL.

Infelizmente, se você acha que a diferença de preço entre um processador de alimentos e um liquidificador decidirá comprar para você, você estava errado. Eles são iguais ao custo e devem ser – eles podem fazer motores! Como os limites de preço são comparações, pense em que tipo de comida você vê e escolhe a partir daí.