Como estou reduzindo minha quantidade de sal com molho de soja e msg

Recentemente, eu estava almoçando com alguns amigos e sua criança de 7 anos e pedimos um ótimo pré -teste suave com queijo de cerveja. Quando quebramos os fragmentos do preto com inteligência durante o frio, vi como o homenzinho estava comendo silenciosamente sua peça de prostituta – o sal estava comendo primeiro e eu vi um pouco nele. Lembro -me de morar no ensino médio na casa de um amigo e comer sal salado em um prato. Comer de sal não está tão errado, mas, infelizmente, o amor não pode durar para sempre.

Embora meu amor pelo cristal de cloreto de sódio tenha terminado, sou um período em que preciso esfriar minha quantidade de sal, porque estou interessado em longevidade. Eu sou perfeito? Dificilmente eu ainda amo a carne diária e ocasionalmente fast food, mas eu sou Melhoria. Este trabalho está em andamento. Para reduzir sua ingestão de sal, eu sou Usando msg E molho de soja para me ajudar a viajar.

Sal não é tudo

Esta é a blasfêmia de outros fãs de sal, mas existem de fato quatro outros sabores pelos quais devemos pagar igualmente: amargo, azedo, humilde e doce. Se você se sentir atingindo o porão do sal quando está fazendo comida porque “algo” está faltando, pode ser um desses outros sabores.

Depois de adicionar a primeira medição deste sal, tente tocar no equilíbrio com esses outros sabores. Esprema em alguns limões frescos ou suco de limão; Mesmo uma colher de sopa de molho de tomate pode trazer ácidos muito importantes. Adicione nozes cortadas ou descasque em seus vegetais para amargura. Uma colher de chá de açúcar, xarope de bordo ou um punhado de passas pode acrescentar surpreendentemente receber doçura.

Mas o tempero da irmã Salt é certamente aqueles que mostram a ummah. Tempero como MSG e molho de soja pode ser “algo” que você está procurando.

MSG e molho de soja como você pode ajudar a cortar sal

Para o contexto, em comparação com a medição igual, o sal é muito mais de sódio do que o molho de soja e a MSG. Uma colher de chá de sal contém cerca de 2, 2.300 mg de sódio. Uma colher de chá de molho de soja é de cerca de 300 300 e uma colher de chá de msg é de cerca de 500.

Além da quantidade de sódio sozinha, é importante ter em mente que todo agente de bom gosto também tem força diferente. Uma colher de chá de caldo de sopa de msg pode tomar um sabor adequado com cerca de duas xícaras de duas xícaras de caldo, enquanto você pode usar a mesma colher de chá de sal na mesma quantidade de líquido. Por exemplo, quando sirvo pessoalmente os vegetais, raramente uso a colher de chá de MSG mais do que uma colher de chá. Para algumas outras maneiras que eu uso Msg em cozinhar e assar, leia aqui.

Como faço para cozinhar como reduzir o sal

Você pode ver como uma pitada de msg e uma colher de chá de molho de soja (incluindo blocos de construção de msg) ainda está tendo sabor salgado, mas mais do que isso. Com essas duas temporadas, você ativa seus receptores de glutamato, que estimulam a resposta de rega da boca, bem como o bem para o sabor.

Apesar da minha história de salto em sal, estou aprendendo que uma fumaça de sal e sal é frequentemente suficiente. Enquanto no passado eu colocarei outro sal de chinch e, em seguida, em segundo lugar, nunca atingi a nota perfeita.

Salto vivo, mudei um pouco o estilo de cozinha usando o método de cozimento “Salt Last” quando puder. Faço sopas, pincéis ou sopas de rotina, mas primeiro adiciono uma porção de molho de msg ou soja. Então vou apreciar o prato pronto. Se precisar de um pouco de sal, adicionarei algo e provará -lo novamente. Dessa forma, posso usar o MSG e o molho de soja como uma alternativa completa ao sal ou sal quando ele funciona.

Abençoado, às vezes prefiro adicionar sal ao processo de cozimento, enquanto assando legumes ou secando um frango. Eu forcei a adicionar um pouco de molho de soja após os legumes assados, forcei o sal usual a cortar metade do sal e após o término do cozimento. Illl of seco Brinning, cortarei o sal mais uma vez e o substituirei pelo MSG. Vaca sagrada, que galinha. Não durma na adição de MSG à água salina, seca ou molhada.

Felizmente, molho de soja e msg andam bem Muito tudo Portanto, você não precisa gastar mais poder mental pensando no que está fazendo com a comida que está fazendo. Se você precisar de alguma inspiração, aqui estão alguns Maneiras inesperadas de usar o msgE um excelente livro, Sal, açúcar, msgO sabor das receitas com sabor, que inclui esses heróis cozidos. Observe que esses são meus planos para reduzir o sal porque eu quero, mas se você precisar de uma necessidade médica para reduzir a quantidade de sal, verifique se o seu médico altera sua dieta.