Uma visão geral dos frutos do cacau em uma árvore, em Ebebda, em 30 de novembro de 2024. O cacau é um dos principais produtos de exportação dos Camarões.
Daniel Beloumou – O melhor de Daniel Beloumou | Afp | Imagens Getty
O preço do principal ingrediente do chocolate disparou este ano, o que levou os analistas a emitir novos alertas sobre a extrema volatilidade dos preços.
Futuros de cacau para entrega em março em Nova York foi negociado 1% mais alto, a US$ 11.938 por tonelada métrica, por volta das 7h10 ET de terça-feira, atingindo mais um recorde.
O contrato de referência, que atingiu um máximo histórico intradiário de US$ 11.925 na sessão anterior, subiu mais de 180% no acumulado do ano.
Esta situação surge no meio de preocupações renovadas sobre as condições climáticas adversas e a escassez de oferta na África Ocidental, onde vivem cerca de três quartos da produção mundial de cacau.
Estrategistas do banco holandês ING disse a persistente tensão nos mercados do cacau e do café, juntamente com a incerteza climática, significava que os preços provavelmente permaneceriam voláteis durante o próximo ano.
O mercado global de cacau registou o seu maior défice em mais de 60 anos na campanha de comercialização de 2023-2024, disse o ING numa nota de pesquisa, citando dados da Organização Internacional do Cacau (ICCO). Atribuiu este défice às más colheitas na Costa do Marfim e no Gana, os maiores produtores mundiais de cacau.
Um trabalhador prepara um voo de chocolate para um cliente na Katherine Anne Confections, uma loja e café de chocolate artesanal em 2 de fevereiro de 2024 em Chicago, Illinois.
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“Embora as perspectivas para a campanha de comercialização de 2024/25 pareçam melhores, ainda existem preocupações sobre a evolução climática na África Ocidental e o que isso poderá significar para a produção nesta temporada”, disse Warren Patterson, chefe de estratégia de commodities do ING, numa nota publicada. 11 de dezembro.
“As previsões mostram actualmente que a produção da África Ocidental – que representa mais de 70% da produção global – irá aumentar. No entanto, existem riscos para isso devido ao mau tempo recente”, continuou ele.
Olhando para o futuro, Patterson disse que os preços provavelmente permanecerão historicamente elevados no próximo ano, o que será necessário “para manter a demanda sob controle”.
‘Uma das mercadorias mais divertidas’
Carlos Mera, do Rabobank, destacou o cacau e o café como mercadorias de interesse para os traders profissionais.
“(O cacau) é uma das commodities mais obscuras, então eu não aconselharia ninguém que não saiba entrar lá, mas certamente é uma das commodities mais divertidas de se olhar”, disse Mera ao programa “Squawk Box Europe” da CNBC. na terça-feira.
“E então o café, temos outro pico. O café atingiu seu preço mais alto desde 1977 (e) dependendo de qual contrato você olha, pode ser um recorde histórico e preços recordes de robusta também… É uma situação bastante interessante “, acrescentou.
