A dor de cabeça do vinho tinto associada a dois kircetit. O estudo revela as causas e soluções

Você já se perguntou por que essa dor de cabeça parece pior após o consumo vinho tinto Em vez de beber branco ou espumante?

Os pesquisadores estavam olhando para esse quebra -cabeça e eram potenciais em potencial para provar a cabeça.

Uma teoria indica que o flavanol é chamado quercetina, encontrado em concentrações mais altas no vinho tinto em comparação com o branco, pode ser responsável.

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“Em dois estudos, o conteúdo total de flavanol em vinho branco (IS) não foi inferior a 10 vezes o vinho tinto (IN)”, disseram pesquisadores da Universidade da Califórnia, Davis, em seu estudo de 2023, publicado na revista Scientific Reports.

A quercetina é um antioxidante saudável encontrado nas uvas, mas pode interferir no metabolismo do álcool.

Isso pode levar ao acúmulo de uma toxina chamada acetaldeído, o que leva ao fluxo da face, náusea E dor de cabeçaApramita Devi, a principal autora do estudo, disse em um comunicado à imprensa.

O estudo também observou que alguns indivíduos, incluindo cerca de 40 % das pessoas com origem do leste asiático, podem ter uma variável enzimática que dificulta a eliminação de acetalhyde, tornando -os mais vulneráveis ​​ao risco de dor de cabeça do vinho tinto.

“Assumimos que, quando pessoas sensíveis consomem vinho em quantidades modestas de kircetin, elas desenvolvem uma dor de cabeça, especialmente se tiverem Enxaqueca que já está presente Maurice Levin, co -autor do estudo e diretor do centro de título da Universidade da Califórnia, disse na declaração do estudo, ou participante do estudo e diretor do Centro de Cabeça da Califórnia, San Francisco, na declaração do estudo.

Os métodos de crescimento podem desempenhar um papel

As uvas produzem Churchin em resposta à luz solar. Isso significa que os níveis de flavanol podem variar no vinho tinto, dependendo de como as uvas são cultivadas, de acordo com o estudo.

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“Se você plantar uvas com blocos expostos, como você faz no vale de Naba para Cabernit, você terá níveis muito mais altos que Kircetin”, disse Andrew Waterhouse, pesquisador da Universidade da Califórnia Davis, no comunicado da imprensa.

“Em alguns casos, pode ser superior a quatro a cinco vezes”.

A maneira como o vinho é produzido, incluindo métodos de envelhecimento e operações de Znasha, afeta os níveis de kircetin. (Istock)

A maneira como o vinho é feito, incluindo o tempo todo para a pele continuada, métodos de envelhecimento e processos temporais, também afeta os níveis de kircetina, de acordo com o estudo.

O estudo disse que são necessárias mais pesquisas em experiências clínicas em humanos para explorar esse possível vínculo.

Outros perpetradores em potencial

Além de kircetin e excessivo Bebidas alcoólicasOs especialistas observam os outros possíveis autores da dor de cabeça do vinho tinto.

O vinho tinto contém um nível mais alto de histamina do vinho branco, e as pessoas com um incinerador podem ser mais vulneráveis ​​à dor de cabeça do que o vinho tinto. (Istock)

“Álcool em geral, ele é um diurético. Isso pode levar à desidratação – especialmente se você consome muito – e quando estiver seco, está com dor de cabeça”, disse Caroline Suzy, nutricionista do Texas.

“O alto teor de álcool no vinho tinto pode exacerbar isso.”

“Existem muitos fatores, genéticos e outros, que contribuem para nossos sintomas durante e depois de comer álcool”.

A hythamina também pode desempenhar um papel.

“O vinho tinto contém um nível mais alto de histamina do vinho branco”, disse Susie. “Pessoas com intolerância a anriação podem ficar com dor de cabeça ao consumir vinho tinto”.

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O nutricionista disse que a pele de uva também contém pasta, que possui propriedades antioxidantes e ajuda a dar ao vinho tinto um sabor distinto, mas também pode estar ligado à dor de cabeça.

“Existem muitos fatores, Genético e outros, Isso contribui para nossos sintomas durante e depois de comer álcool “, de acordo com o Dr. Francis Lee, especializado em doenças hepáticas relacionadas ao álcool no sistema montanhoso Sinai, na cidade de Nova York.

As peles de uva também contêm pellets, que possuem propriedades antioxidantes e ajudam a dar ao vinho tinto um sabor distinto, mas também pode estar associado à dor de cabeça. (Istock)

“Embora a dor de cabeça seja desagradável, pode limitar o álcool em geral, o que é melhor para nós Saúde e bem -estar“

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Existem algumas alternativas às bebidas de vinho que desejam evitar uma dor de cabeça sem abstinência.

“O champanhe tem menos teor de álcool, menos taninos e histamina”.

“O vinho branco contém menos conteúdo de histamina e tanin”, disse Susie. “O champanhe tem menos teor de álcool, menos taninos e histamina”.

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Susie sugeriu escolher “para um vinho mais leve como Pinot Noir em vez de uma caprinete grande” e reduzir a renda. Ela disse que a umidade antes, durante e após o consumo, é importante.

Levin espera que suas pesquisas futuras forneçam opções mais seguras para o vinho tinto e possam ajudar “os fabricantes de vinho a reduzir as características que estimulam dores de cabeça”, de acordo com uma declaração de imprensa da Universidade da Califórnia em São Francisco.

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A Fox News Digital contata os autores do estudo para mais comentários.