Um açougueiro de frango hutterita coberto de sangue … melhor fotografia de Tim Smith | Fotografia

TOs hutteritas são um movimento anabaptista – eles acreditam no batismo adulto e no pacifismo. Como os menonitas e os Amish, eles emergiram da reforma radical na Europa Central nos anos 1500, mas, ao contrário deles, vivem em comunicação, com todos os bens e propriedades compartilhados entre os membros da comunidade. Hoje, existem colônias hutteritas em ambos os lados da fronteira EUA-Canadá, onde há mais de 500 delas.

Em 2009, eu estava dirigindo pelas pradarias de Manitoba do Canadá em busca de fotos interessantes para o jornal para o qual trabalho, o sol de BrandonQuando vi algumas mulheres trabalhando no jardim da Deerboine Colony. Eu sabia um pouco sobre os hutteritas, mas não muito, e parei para perguntar se eu poderia fazer algumas fotos. As mulheres foram amigáveis ​​e concordaram, e eu passei a tarde conversando e fotografando -as.

Uma das jovens pegou um telefone e tirou algumas fotos minhas enquanto eu trabalhava. Até então, eu teria assumido que os hutteritas evitam a tecnologia moderna da mesma maneira que Amish e muitas comunidades menonitas. Mas essa mulher tinha quase exatamente o mesmo telefone que eu, e foi isso que me ligou. Eu tive uma série de discussões com o ministro da colônia, Tom, que estava aberto para mim voltando para aprender mais e tirar mais fotografias. Na época, pensei: “Aqui está um projeto pessoal que posso afundar meus dentes fora do meu trabalho e trabalho freelancer, e talvez passar um ano”. Agora estou visitando colônias hutteritas há mais de 15 anos – algumas dezenas delas até agora. Continuo fascinado pelo modo de vida deles e quero mostrá -lo da maneira mais fácil possível.

As colônias são muito auto-suficientes. Seus membros crescem e criam a esmagadora maioria dos alimentos que comem. Deerboine tem um celeiro de aves, e a vida de um frango que dura ovo é de cerca de nove meses. Todos os anos, há uma rotatividade, pois novas galinhas são trazidas para a produção de ovos de pico e o último lote é abatido. Quando esta fotografia foi tirada, em 2015, acho que eles tinham cerca de 11.000 galinhas, e toda pessoa saudável da comunidade ajudou nos dois dias de açougueiro.

A primeira vez EU Abordou Tom para perguntar se eu poderia fotografar o processo, ele fez um acordo comigo. Ele disse: “Se você ajudar pela manhã, poderá fotografar à tarde”. As galinhas ficam atordoadas com uma haste elétrica, depois decapitadas, depois entram em um grande tambor que remove todas as penas antes que a carcaça desça uma espécie de linha de montagem a ser limpa e embalada para ser congelada. Ajudei com a parte de limpeza. Eu era vegetariano na época, por isso foi uma experiência interessante, mas era fascinante ver como todos funcionavam.

Justin Hofer, que você vê aqui, realmente se destacou. Vendo -o coberto de sangue, eu queria fazer um retrato que mostrasse que esse é um trabalho árduo, e não bonito. Cerca de 80 a 90% do meu trabalho hutterita é o documentário voar na parede, apenas esperando que as coisas aconteçam, enquanto os retratos contam a história de maneira um pouco diferente, dando mais informações sobre os indivíduos. Eles também me aterrorizam, porque eu sou uma pessoa bastante socialmente desajeitada.

Este retrato desenha espectadores In: Você quer saber a história por trás disso. Por que esse jovem está coberto de sangue? É um pouco chocante, e as pessoas na sociedade convencional podem ficar desconfortáveis ​​com a idéia de onde vem a comida. Desde então, Justin deixou a colônia, como os jovens hutteritas ocasionalmente fazem, embora alguns mais tarde voltem. Eles tendem a se sair muito bem no mundo exterior, pois têm uma reputação de serem inteligentes e trabalhadores. Mas há claramente um enorme atrativo no tipo de prática da vida da vida da vida – essa proximidade, não ter que se preocupar em perder salários se você ficar doente ou quem vai cuidar de você. Há muita alegria e risada. Definitivamente, posso ver o apelo da vida hutterita.

CV de Tim Smith