Chandigarh: Há uma necessidade urgente de a Índia fazer a transição de gorduras trans para óleos comestíveis mais saudáveis, de acordo com um estudo divulgado pelo Departamento de Medicina Comunitária da PGI e pela Escola de Saúde Pública. O relatório, intitulado ‘Roadmap para substituir os falhas trans por petróleo comestível saudável na Índia’ será lançado no sábado em uma reunião nacional de partes interessadas destinada a fortalecer os esforços de eliminação de gordura trans.
O estudo destaca a prevalência alarmante de doenças não transmissíveis (DNTs) na Índia, com doenças cardiovasculares (DCV) representando uma parcela significativa das mortes. A alta ingestão de gordura trans, principalmente de óleos parcialmente hidrogenados, como Vanaspati e alimentos processados, é um fator principal contribuinte. Embora a Autoridade de Segurança e Padrões de Alimentos da Índia (FSSAI) tenha estabelecido limites para gorduras trans, o relatório enfatiza que a eliminação completa continua sendo uma “agenda não realizada”.
O estudo, que envolveu entrevistas com as partes interessadas e a análise de dados secundários, focou na compreensão dos padrões de consumo de gordura, políticas e estratégias existentes para promover a produção mais saudável de petróleo. Ele também explorou maneiras de reduzir a dependência do óleo de palma importado, que é rico em gorduras saturadas, e incentivar a produção doméstica de alternativas mais saudáveis.
“A transição de gorduras trans para óleos mais saudáveis é fundamental para melhorar a saúde pública na Índia”, afirmou o professor JS Thakur, investigador principal do projeto. “Isso requer uma abordagem multifacetada envolvendo reformas regulatórias, aumento da produção doméstica, conscientização pública e colaboração da indústria”.
A reunião de partes interessadas na PGI reunirá especialistas nacionais de instituições como o Instituto Nacional de Nutrição, FSSAI e o Ministério da Saúde, bem como representantes internacionais da OMS. O evento lançará o ‘Healthy Oil Consortium’ e incluirá discussões sobre recomendações acionáveis para eliminar as gorduras trans.
Secretário de Saúde-Comissário, Segurança Alimentar, Administração de Chandigarh, Ajay Chagti, Dr. Yutaro Setoya, da OMS, e o Dr. Abhinav Trikha, diretor de missão, Missão Nacional de Saúde e Segurança Alimentar do Comissário, Punjab, estarão presentes.
