Os fabricantes de alimentos para bebês estão falhando com os padrões de liderança da Califórnia, relatório, ET Healthworld
LONDRES: Alguns fabricantes de alimentos para bebês não cumprem os padrões de chumbo da Califórnia, que são os mais rigorosos do país, de acordo com uma análise da Reuters dos novos resultados dos testes divulgados pela primeira vez.
Os resultados estão sendo tornados públicos devido a uma nova lei da Califórnia que, em 1º de janeiro, começou a exigir que todas as empresas que fabricam ou vendessem alimentos para bebês no estado para testar seus produtos em busca de metais pesados, incluindo chumbo e publicá -los.
Dos 1.757 resultados de testes de nove fabricantes de alimentos para bebês analisados pela Reuters, 102 estavam acima do limite máximo da Califórnia de 0,5 microgramas de chumbo por dia. As empresas que relatavam os resultados dos líderes mais altos que o limite da Califórnia incluíam orgânicos de ameixa, beira de faia, gerber, bebê quadrado, árvore de abóbora e feliz bebê de Family, de propriedade de Danone.
Os produtos com níveis elevados incluíam batatas-doces orgânicas de negra, apenas ameixas da Plum Organics e 2nd Foods Cenouts de Gerber.
Nenhum dos testes obtidos pela Reuters excede o limite de chumbo da Food and Drug Administration dos EUA especificamente para alimentos para bebês embalados ou o valor máximo da agência de 2,2 microgramas de crianças principais podem consumir em um dia.
“Essas exposições aumentam. Eles criam riscos à saúde na infância e ao longo da vida”, disse Jane Houlihan, diretora de pesquisa da Healthy Babies Bright Futures, uma organização sem fins lucrativos para a saúde infantil. “Toda vez que uma criança come uma refeição contaminada com chumbo, é um problema”.
Norbert Kaminski, diretor do Centro de Pesquisa sobre Segurança de Ingredientes da Michigan State University, respondeu que é improvável que comer uma única refeição com níveis elevados de chumbo prejudique uma criança.
“O objetivo é minimizar a exposição a esses metais pesados, mas eliminar completamente a exposição não é realista”, disse Kaminski. “Qual é a alternativa, pare de comer?”
As empresas relataram seus dados para quatro metais pesados em partes por bilhão para cada lote. A Reuters determinou a quantidade de chumbo em cada produto, multiplicando o tamanho da porção de cada item pelo nível de metais pesados do resultado do teste e comparou os números com o limite da Califórnia.
Leigh Frame, que estuda liderar alimentos na Faculdade de Medicina e Ciências da Saúde da Universidade George Washington, disse que a metodologia usada para determinar a quantidade em cada produto era sólida e concordou outros cinco especialistas entrevistados pela Reuters.
O procurador-geral da Califórnia, Rob Bonta, se recusou a comentar as conclusões da agência de notícias, mas emitiu um comunicado dizendo que seu escritório está comprometido em defender a lei para “proteger a segurança e o bem-estar dos californianos”.
Um porta -voz da FDA disse que a agência monitora rotineiramente liderança de alimentos consumidos por bebês e crianças pequenas e toma medidas, se necessário, e que um de seus objetivos é reduzir a exposição alimentar a contaminantes ao mais baixo possível. O FDA não comentou diretamente as descobertas da Reuters.
Família feliz e abóbora disse que cumprem os regulamentos federais e estaduais.
A Plum Organics, o Beech-noz e outras empresas de alimentos para bebês disseram que a lei de limite de liderança da Califórnia permite que eles calculem a média do valor do contaminante em diferentes lotes. Gerber diz que está dentro do limite legal, calculando a média do consumo de uma criança ao longo do tempo, supondo que ela não coma o mesmo produto todos os dias.
Os regulamentos não permitem explicitamente essa média, disse Lauren Handel, advogada da indústria de alimentos em Fayetteville, Arkansas. Os tribunais permitiram que os fabricantes de alimentos o fizessem depois de enfrentarem ações judiciais alegando que violavam a lei da Califórnia porque nada nos regulamentos a proíbe, disse ela.
O Escritório de Avaliação de Riscos da Saúde Ambiental da Califórnia, que implementa a lei nos limites de chumbo, revisou os dados elevados de testes compilados pela Reuters e disse que excedem o limite da Califórnia, assumindo que a criança come uma refeição por dia.
Líderes elevados A presença de chumbo não é uma surpresa, pois é encontrada em chocolate, fórmula infantil, especiarias e sobre o corredor de produtos em vegetais, como batata -doce, espinafre e cenoura, disseram quatro especialistas à Reuters.
Mesmo assim, é provável que os resultados inflamem ainda mais o debate sobre o contaminante, seu efeito na saúde e no desenvolvimento e quanto chumbo é aceitável para bebês e crianças consumirem. Um juiz dos EUA em abril permitiu que um caso nacional contra fabricantes de alimentos para bebês, incluindo Gerber, Plum Organics e Food-noz, avançar, uma vitória para os pais processando em nome de seus filhos. O processo abrange milhares de pais e alega que a presença de metais pesados, incluindo chumbo nos produtos dos fabricantes de alimentos para bebês, causa transtorno do espectro do autismo e transtorno de hiperatividade com déficit de atenção (TDAH) em crianças. Um caso anterior semelhante no tribunal estadual da Califórnia contra os fabricantes de alimentos para bebês foi demitido em 2023 porque o juiz não aceitou testemunho de especialistas na dose de metais pesados nos produtos de cada marca, uma vitória para as empresas.
A maioria dos fabricantes de alimentos para bebês nega as alegações, assumindo a posição de que não há ciência apoiando a alegação de que seus produtos causam autismo ou TDAH.
“Este caso realmente dependerá de quão boa é a ciência e se os níveis de chumbo nos produtos são suficientes para causar danos – e o que é esse dano”, disse Bill Marler, um advogado que representa vítimas nos casos contra a indústria de alimentos.
Provar em tribunal que a liderança em alimentos para bebês prejudique as crianças “será muito difícil, porque existem outras fontes de fontes ambientais e outros alimentos” a que as crianças são expostas, disse o advogado da indústria de alimentos David Graham.
Outras legislaturas estaduais também estão agindo sobre o assunto, com o objetivo de proteger a saúde das crianças. Como a Califórnia, Maryland aprovou uma lei exigindo que as empresas testem seus produtos e divulguem os resultados, e Illinois está avaliando uma medida semelhante.
O chumbo nos alimentos para bebês vem em parte do solo, que pode ter chumbo naturalmente, mas também de poluentes como escape de veículos, emissões industriais, mineração, fertilizante, tinta de chumbo, tubos e pesticidas.
Futuros brilhantes de bebês saudáveis, que se concentram na redução da exposição das crianças a produtos químicos tóxicos, analisaram 288 alimentos para bebês comprados em lojas e puros caseiros e descobriram que ambos foram contaminados por metais pesados como chumbo.
Os fabricantes de alimentos para bebês podem diminuir seus níveis de chumbo comprando de fazendas com solo mais limpo, incentivando certas práticas agrícolas e limpando e processando os vegetais para remover o solo e a pele, o que pode ter níveis mais altos, disseram cinco especialistas à Reuters.
A fabricante de alimentos para bebês da Los Gatos, Califórnia, Cereblely, que resolveu dois casos de liderança sem admissão de culpa, encontrou um novo fazendeiro em uma região conhecida por solo com metais pesados mais baixos, disse Susan Logue, vice-presidente de pesquisa e desenvolvimento e qualidade da empresa.
As empresas de alimentos para bebês também podem revisar suas receitas ou parar de usar certos ingredientes, como espinafre, conhecidos por absorver mais metais pesados. Baby Food Maker Square Baby disse à Reuters que estavam reformulando receitas depois que os resultados dos testes mostraram quantidades de chumbo mais altas que o limite da Califórnia.
