O dedo de peixe de Lara Lee e o sanduíche Mayo Sriracha – Receita | Peixe

EU Adoro refeições com ataques de despensa. Mesmo quando a geladeira está chocantemente nua, uma refeição atraente ainda fica na ponta dos dedos, desde que você tenha os ingredientes certos para entregar seus armários. Esta torção de Mayo Sriracha no sanduíche de dedo de peixe é um “Raider de despensa” 10/10. A maionese kewpie traz umami oomph, com a crise dos dedos de peixe, o sabor de cornichons e o calor de Sriracha e pimenta contra pão macio e sem crosta. AVISO: Se houver alguma maionese de Sriracha, você poderá lamber a tigela.

Fish dedo e Sriracha Mayo Sandwich

Preparação 10 min
Cozinhar 20 min
Serve 2

10 dedos de peixe
4 colheres de sopa Kewpie maionese
1 TBSP Sriracha
Manteigasuavizado, por se espalhar
4 fatias de pão de sanduíche branco macio
4 folhas de alface tenra
8 piclesfatiado fino
1 pimenta vermelha longaFinamente em fatias (remova a pith e as sementes, se quiser menos calor)
1 pequeno punhado de folhas de coentro

Asse os dedos de peixe de acordo com as instruções do pacote. Enquanto isso, misture a maionese e a sriracha em uma tigela pequena.

Mantera o pão e espalhe a maionese sriracha uniformemente sobre um lado de cada fatia. As duas fatias com alface, os dedos de peixe cozido, fatias de Cornichon, folhas de pimenta e coentro e depois sanduíche juntamente com as duas fatias restantes de pão.

Tomando cuidado para não esmagar muito os sanduíches, aparar e descartar as crostas, depois cortar ao meio e sirva imediatamente.

• Lara Lee é a autora de um toque de soja, publicado por Bloomsbury por £ 22. Para encomendar uma cópia por £ 19,80, visite GuardianBookshop.com