Crianças entediadas e armários vazios? Experimente essas receitas adequadas para crianças neste meio período | Comida

Este é um extrato do nosso boletim semanal de festas, escrito por Felicity Cloake, Meera Sodha, Rachel Roddy e outros. Inscreva -se aqui para obtê -lo gratuitamente na sua caixa de entrada toda quinta -feira.

Feliz meio período a todos! Se você é um pai lendo isso, as chances são de que você precisa desesperadamente de um lanche/café forte/bebida forte. Começo esses intervalos escolares com grandes intenções – muita atacante, assar, artes e ofícios e assim por diante. Mas o armário de lanches está agora vazio, as crianças tiveram um lado de bastão de pepino a cada refeição como um pouco de “verde” e há tantos episódios de azul que eu posso tomar (na verdade, isso é uma mentira, mas você sabe , não podemos tocá -lo todos dia). Para sair com um estrondo, eu tenho algumas guloseimas de última hora na manga.

Primeiro são esses bolos de arroz de presunto e mussarela de Yotam Ottolenghi, que parecem divertidos de fazer e comer. Todas as três receitas deste artigo parecem ótimas e ficariam com um prazer com minhas pessoas pequenas. O mesmo vale para esta coleção de seis receitas para crianças, incluindo um ensopado com bolinhos da sua verdadeira. A receita de Uyen Luu para macarrão frito com brócolis e feijão corredor é um grande sucesso em nossa casa, um item básico da semana real-eu apenas substituo o veg por tudo o que tenho que mão.

Mal posso esperar para experimentar os hambúrgueres vegetarianos de David Frenkiel e Luise Vindahl: eles soam na nossa rua. Eu tenho a pizza de bandeja de Alice Zaslavsky alinhada para o sábado à noite; As crianças vão adorar ficar bagunçado fazendo isso. Vamos nosas entrar com um filme ou gladiadores – nosso tratamento regular no sábado à noite – e se eu não tiver muita culpa pela quantidade de açúcar consumida, farei com que eles façam esses divertidos pops de chocolate Willy Wonka para depois . Também estou ansioso para experimentar esta lagarta de cupcake de David Atherton. Adoro a ideia de usar banana, espinafre e abobrinha na massa de bolo; É divertido e saudável, e meus filhos ficarão emocionados com a cor verde vibrante.

E, finalmente, como explica o Stuart Heritage neste artigo de bloqueio que apresenta 15 dicas para cozinhar com crianças, o mais importante é fazer comida que eles realmente querem comer. Está tudo bem e bom ser aspiracional e fazê -los tentar algo novo, mas para os melhores resultados, tente oferecer novos pratos ao lado do familiar.

Um novo vegetal que eles não tiveram antes? Sirva ao lado de suas massas favoritas. Estou planejando fazer com que as meninas façam o molho de camada arco-íris de Yotam (na foto fotográfica) hoje à noite, juntamente com algumas quesadillas que bregas mais familiares. Pode levar algumas tentativas antes que algo se torne uma vitória. Mas se eles puderem ajudá -lo na preparação, há ainda mais chances de tentar. Você os tem para experimentar algo novo e incorporar uma atividade educacional no seu dia. Se isso não é uma vitória de meio período, não sei o que é.

Minha semana na comida

Item inesperado na área de ensacamento | Se você mora em uma cidade grande, provavelmente tem sua escolha de lojas de alimentos artesanais, empilhados com óleos de pimenta e molhos. Como morador suburbano, muitas vezes fico com Fomo na frente do condimento, por isso sou um grande fã do paraíso de comida on -line de Delli. Minha obsessão atual é o pele de frango crocante sambal de Mirin, e eu sempre tento pegar um pote de manteiga croissant do pólen de padaria Mancunian. Mas você precisa ser rápido, porque essas coisas são mais procuradas do que um ingresso para Glastonbury.

O que eu tenho sido leitura | Não é um novo lançamento, mas comecei a ler o vegetariano de Han Kang, que ganhou o Prêmio Nobel de Literatura em 2024. Publicado pela primeira vez em 2007, na Coréia do Sul, com uma tradução em inglês lançada em 2015, o vegetariano conta a história de Yeong-hye, um artista e dona de casa cuja decisão de se tornar vegetariana leva a consequências devastadoras. Sua história é contada em três partes por vários membros da família; O primeiro é o marido, Sr. Cheong. É cativante, desconfortável, revelador e estou totalmente agarrado.

As melhores notas para um jantar de estudante | Algumas semanas atrás, tive o privilégio de visitar a Universidade Ulster em Belfast. Meu dia começou conversando com alguns dos estudantes de artes culinárias, seguido de hospedagem de um Grego Jantar em seu inspirador de admiração Restaurante Academia. A Academia não apenas parece um restaurante swish, mas é uma ótima oportunidade para os estudantes da UNI ganharem experiência inestimável, na frente e nas costas da casa. Se você estiver visitando esta cidade brilhante, seja direto para os menus de estudantes ou Eventos culinários do salão. É ótimo ver a próxima geração em ação.

Não entregue nosso boletim informativo para a sua caixa de entrada? Inscreva -se aqui para obter nossa newsletter de comida grátis na íntegra toda quinta -feira