Febras de Cebolada: Uma Receita Prática e Rápida para o Dia a Dia

A cozinha do dia-a-dia exige receitas simples, rápidas e deliciosas. Esta sugestão de febras de cebolada é perfeita para quem quer preparar um prato saboroso em apenas 15 minutos, com ingredientes acessíveis e uma preparação descomplicada. Ideal para quatro pessoas, este prato típico português alia tradição e praticidade.

Preparação Passo a Passo

1. Preparação dos Ingredientes
   Comece por fatiar uma cebola grande em rodelas finas e picar os dentes de alho. Separe um pequeno ramo de salsa para dar um toque fresco à receita.

2. Preparação Inicial na Panela
   Utilize um tacho com base larga e distribua a cebola, o alho e a salsa no fundo. Regue generosamente com azeite de boa qualidade e leve ao lume médio. Aguarde até que o azeite comece a ferver ligeiramente, libertando os aromas dos ingredientes.

3. Adicionar as Febras e o Tomate
   Coloque as febras de porco (cortadas finas) sobre a cama de cebola. Não tem problema se algumas ficarem sobrepostas. Tempere com sal a gosto, cubra com o tomate triturado e regue com um copo de vinho branco.

4. Cozedura em Lume Brando
   Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 10 minutos. Em seguida, destape e misture delicadamente as febras no molho, garantindo que absorvem os sabores.

5. Finalização do Prato
   Volte a tapar o tacho e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, tendo o cuidado de não deixar o molho secar. Nos últimos cinco minutos, verifique se é necessário adicionar um pouco de água ou vinho branco para manter o molho consistente. Depois disso, o prato estará pronto a servir.

Sugestões para Acompanhamento

Este prato combina perfeitamente com arroz branco, batatas cozidas ou um puré de batata cremoso. Para um toque extra, sirva com uma salada verde simples, criando uma refeição equilibrada e deliciosa.

Ingredientes Necessários

• 8 a 10 febras de porco cortadas finas
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• Um ramo pequeno de salsa
• Azeite (quantidade suficiente para regar a base do tacho)
• Sal a gosto
• 1/2 lata de tomate triturado
• 1 copo de vinho branco

Dicas para o Sucesso da Receita

• Use azeite de qualidade, pois ele faz toda a diferença no sabor final.
• Se preferir um molho mais espesso, pode reduzir a quantidade de vinho ou aumentar ligeiramente o tomate triturado.
• Certifique-se de que as febras cozinham lentamente, para que fiquem macias e bem impregnadas com os sabores do molho.

Esta receita é uma celebração da simplicidade e do sabor da gastronomia portuguesa, perfeita para refeições práticas e reconfortantes. Experimente e surpreenda a sua família com este clássico que nunca sai de moda!