As marcas de sorvete se comprometem a eliminar os corantes artificiais
(Whtm) – Dezenas de fabricantes de sorvetes nos Estados Unidos se comprometeram a eliminar corantes artificiais de seus produtos até o final de 2027.
Na segunda -feira, o Associação Internacional de Laticínios (IDFA) ingressou no Secretário de Saúde e Serviços Humanos (HHS) Robert F. Kennedy Jr. e outros líderes nacionais de saúde para anunciar o compromisso de remover as cores artificiais.
Especificamente, o IDFA disse que as empresas que produzem mais de 90 % do sorvete vendidas nos EUA – ou cerca de 40 fabricantes de sorvete e sobremesas de laticínios congeladas – removerão o vermelho 3, o vermelho 40, o verde 3, o azul 1, o azul 2, o amarelo 5 e o amarelo 6 do sorvete e do leite de leite congelado.
O compromisso se aplica a produtos feitos com leite real vendido em locais de varejo de alimentos, não produtos feitos com ingredientes não lácteos e aqueles feitos internamente nas empresas locais.
Kennedy tem como alvo o uso de corantes artificiais na comida do país desde que assumiu a liderança no HHS. Empresas, incluindo Kraft Heinz e NestléPrometido no início deste ano para remover corantes artificiais de seus produtos.
Em lugar de cores artificiais, os fabricantes devem usar aqueles feitos de sucos de frutas, extratos de plantas e outras fontesAutoridades federais disseram.
“Aplaudo a International Dairy Foods Association por intensificar para eliminar cores artificiais certificadas”, disse Kennedy. “O povo americano deixou claro – eles querem comida de verdade, sem produtos químicos. Juntos, tornaremos a América saudável novamente.”
Andy Jacobs, presidente do IDFA Ice Cream Board e CEO da Turkey Hill Dairy, Inc., com sede em Conestoga, Pensilvânia, ingressou na Kennedy durante o anúncio na segunda -feira.
“O anúncio de hoje representa um compromisso de dezenas de empresas individuais de sorvetes”, disse Jacobs. “De pequenas empresas independentes a empresas familiares que remontam às gerações, a grandes empresas multinacionais-todos nos reunimos em um verdadeiro esforço para fazer essas mudanças”.
Uma lista completa de empresas que participam da iniciativa não foi fornecida. Um porta -voz da IDFA disse que o anúncio na segunda -feira “cumpre nosso papel como representantes da cadeia de suprimentos totalmente leiteiros, incluindo fabricantes de sorvetes”.
O WTHM da Nexstar alcançou o HHS para uma lista de empresas que se comprometeram com o plano.
O americano médio come cerca de 4 galões de sorvete por ano, disse o IDFA.
Defensores da saúdeHá muito tempo pediu a remoção de corantes artificiais dos alimentos, citando estudos mistos mostrando que eles podem causar alguns problemas neurocomportamentais, como hiperatividade e problemas de atenção, em algumas crianças. A Food and Drug Administration sustentou que os corantes aprovados são seguros e que “a maioria das crianças não tem efeitos adversos” ao consumir alimentos feitos com eles.
O foco nacional em corantes alimentares artificiais é “um bom passo a ser tomado”, mas as autoridades não devem ignorar colaboradores maiores conhecidos para doenças crônicas, incluindo os açúcares adicionados e a gordura saturada comumente encontrada em sorvete, disse Deanna Hoelscher, especialista em nutrição da Universidade do Texas.
“Apenas retirar ou trocar a fonte de corante alimentar não será necessariamente uma opção saudável”, disse ela. “Ainda é um alimento que deve ser consumido com moderação”.
No entanto, o comissário da FDA, Marty Makary, deu a entender que novas diretrizes federais alimentares, esperadas ainda este ano, desafiariam os vínculos entre a gordura saturada e as doenças cardíacas, encerrando o que ele chamou de “uma demonização de 70 anos de gordura saturada natural”.
Makary também enviou uma carta aos fabricantes de alimentos na segunda -feira que “os incentiva” a acelerar a remoção do corante conhecido como Red 3, quefoi banidoem janeiro. Os fabricantes de alimentos têm até 2027 para remover o corante, que causou câncer em ratos de laboratório, mas não nos seres humanos.
Algumas empresas de alimentos disseram que pararão de usar corantes artificiais, mas depender de ações voluntárias, em vez de requisitos regulamentares, não garantirá a conformidade, disse Thomas Galligan, cientista do Centro de Ciência do Interesse Público, um grupo de defesa do consumidor.
“A conversa é barata”, disse Galligan. “É fácil para as empresas fazer promessas de parecer que estão sendo compatíveis e gerar boa vontade entre os consumidores e o governo Trump, mas resta saber se eles realmente seguirão adiante”.
A Associated Press contribuiu para este relatório.
