As tarifas adicionam um novo choque às cadeias de suprimentos de alimentos

Ultimamente, Victoria Gutierrez tem pensado em abacates.

O presidente Trump estava alertando que as tarifas pesadas sobre comida e outros suprimentos do México, Canadá e China estavam chegando. A Sra. Gutierrez, a diretora de merchandising da Sysco, a distribuidor global de alimentos, e uma força -tarefa dentro da empresa começaram a vasculhar os milhares de fornecedores com os quais a empresa trabalha para ver o que os produtos poderiam ser afetados.

A boa notícia para a Sysco, uma empresa com quase US $ 79 bilhões em receitas anuais, foi que a escassez e os desafios da cadeia de suprimentos decorrentes da pandemia da Covid.

As más notícias? Abacates.

“A maioria dos abacates consumidos nos Estados Unidos vem do México. Hoje, podemos atender a toda a demanda por abacates nos EUA? Não ”, disse Gutierrez em meados de fevereiro. Ela acrescentou: “Não há muito que esteja crescendo nos Estados Unidos no inverno”.

Na terça -feira, a ameaça de tarifas se tornou realidade. O governo Trump colocou uma tarifa de 25 % em todas as importações do Canadá e do México. Também adicionou 20 % de tarifas sobre mercadorias da China este ano, além das taxas que permanecem do primeiro mandato de Trump.

Mas mesmo antes de terça -feira, empresas como a Sysco estavam lutando para criar inventários, particularmente de mercadorias menos perecíveis, ou encontram novos fornecedores em países não alvo das novas tarifas.

“Temos alguns milhões de libras de café que recebemos do México”, disse Will Ford, diretor de operações da Westrock Coffee, um fabricante de café com etiqueta privada que produz para o McDonald’s e o Walmart, em uma entrevista em fevereiro, antes que as tarifas entrarem em vigor. “Temos procurado tentar adquirir de uma origem da América Central diferente. Talvez substituam o México por Honduras ou pela Guatemala. ”

Uma coisa é construir um inventário limitado de café ou tequila do México, mas quase impossível de fazê -lo com bens perecíveis como abacates. Lá, as empresas têm duas opções: elas possuem os custos adicionais das tarifas ou as passam para os consumidores.

O México, o maior produtor mundial de abacates, fornece cerca de metade dos abacates usados ​​na rede de restaurantes Chipotle. Essa empresa disse nesta semana que não cobraria clientes mais, pelo menos por enquanto.

“É a nossa intenção quando nos sentamos aqui hoje de absorver esses custos”, disse Scott Boatwright, diretor executivo da Chipotle, em um entrevista com “NBC Nightly News”. Ele alertou, no entanto, que, se os custos se tornarem um “vento de cabeça significativo”, os preços poderiam aumentar.

O diretor executivo da Target, Brian Cornell, por outro lado, disse CNBC Na terça -feira, o varejista provavelmente aumentaria os preços de frutas e vegetais importados do México “nos próximos dias”.

A capacidade das empresas de transmitir as tarifas para os consumidores cansados ​​da inflação pode ser limitada, alertam alguns analistas. As empresas de alimentos embaladas, por exemplo, podem ter que “absorver pelo menos alguns dos custos”, em vez de correr o risco de perder participação de mercado, analistas da S&P Global Ratings escreveram em um relatório em meados de fevereiro.

Apenas alguns anos atrás, o diretor da cadeia de suprimentos ou gerente de compras de grandes empresas se concentrou principalmente em pesquisar no mundo os produtores de menor custo-ou, para empresas que tentam comercializar a sustentabilidade para os clientes, aqueles que poderiam demonstrar que produziram seus alimentos ou mercadorias de maneira climática e ética.

A pandemia covid e os atrasos resultantes de escassez e remessa de fabricantes distantes, levaram muitas empresas a duplicar seus fornecedores ou, em alguns casos, a “nearshore”, mudando de fornecedores na Ásia, por exemplo, para aqueles mais próximos dos Estados Unidos, como Canadá e México. A idéia era criar redes de segurança na cadeia de suprimentos.

Mas na terça -feira, esses locais se transformaram em prejuízo, pois os vizinhos ao norte e sul foram atingidos por tarifas.

A Mondelez International, a gigante de lanches com sede em Chicago, tem uma fábrica em Salinas, México, que faz Oreo e Chips Ahoy! Cookies, bem como biscoitos Ritz. Essa fábrica é responsável por aproximadamente 18 % das vendas dos EUA da empresa, de acordo com estimativas de analistas da Piper Sandler. A fábrica, os analistas escreveram em uma nota em fevereiro, “também é o mais econômico, dificultando a repatria a produção para os EUA sem incorrer em custos de produção mais altos”.

Mondelez não respondeu a um email pedindo comentários.

Algumas empresas de álcool estão particularmente expostas às novas tarifas. No mês passado, a Diageo, que deriva 45 % de suas vendas nos EUA da Tequila e de outros licores importados do México e do Uísque do Canadá, alertou que poderia ter um acerto de US $ 200 milhões para seus lucros operacionais no segundo semestre deste ano. Da mesma forma, os analistas observam que mais de 75 % das vendas das marcas de constelação nos Estados Unidos vêm de cervejas importadas do México, como Modelo e Corona.

As marcas de constelação não retornaram e -mails em busca de comentários, e uma porta -voz da Diageo apontou para um comentário feito por executivos aos analistas e investidores de Wall Street no início de fevereiro: a empresa esperava reduzir o impacto das tarifas em até 50 % em sua cadeia de suprimentos e “outras estratégias de mitigação”.

Na Sysco, que fornece alimentos e bebidas para redes de restaurantes, bem como os principais sistemas hospitalares e escolares, Gutierrez disse que a empresa havia alterado significativamente sua cadeia de suprimentos durante a Covid.

“Antes, talvez tivéssemos um parceiro para um produto”, disse Gutierrez na entrevista em meados de fevereiro. “Agora tivemos dois ou três. Ou se tivéssemos alguém de um país, tornou -se dois ou três ”países.

Além disso, grandes empresas globais de alimentos como a Sysco estão cada vez mais tendo que se adaptar a questões relacionadas ao clima ou outros que podem enviar preços para ingredientes que aumentam ou simplesmente dificultam a localização, como ovos, que dispararam no preço nos últimos meses a partir do início da gripe aviária na América.

As partes mais óbvias da cadeia de suprimentos da Sysco que serão afetadas são frutas e vegetais perecíveis.

“Do México e América do Sul, temos abacates, limas, tomates e cebolas”, disse Gutierrez. Do Canadá, a Sysco importa óleo de canola e trigo, mas também produtos de batata congelados, como batatas fritas.

Em um e -mail na terça -feira, a Sysco disse que, embora possa não haver uma alternativa imediata para todos os produtos afetados pelas tarifas, estava tentando identificar opções para seus clientes.

“Para oficiais da cadeia de suprimentos, a incerteza e lidar com choques no sistema é o nome do jogo”, disse Gutierrez. “Seja tempestades em uma certa geografia ou, agora, tarifas.”